禾堂餐飲2019秋季食品安全培訓(xùn)會 圓滿成功
近年來政府及大眾、媒體對食品安全問題的關(guān)注度持續(xù)升高，健康、安全已成為深入人心的消費(fèi)理念。在這個天氣轉(zhuǎn)涼的秋季，我們更要注意飲食健康。禾堂人牢記食安之重，通過一場場的食安培訓(xùn)不斷提升食品安全專業(yè)知識，并時時警示公司所有員工食品安全警鐘長鳴。
早晨8點(diǎn)開始，禾堂家人們陸陸續(xù)續(xù)會議室簽到，8點(diǎn)30分，2019秋季食品安全春季培訓(xùn)會正式開始。本次大會主旨講解：安全本質(zhì)是所有事故都是可以預(yù)防和避免的！ 通過團(tuán)餐行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)大家樹立安全理念和行為標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把生產(chǎn)過程食品安全7道關(guān)，為客戶飲食安全保駕護(hù)航。
禾堂商學(xué)院通過食安培訓(xùn)會對餐飲服務(wù)食品安全知識的轉(zhuǎn)化和傳遞給一線員工，注重實(shí)用的原則，督促大家對食安規(guī)范的理解和重視能達(dá)到一致！并與會后組織大家對今天的食品安全學(xué)習(xí)情況作了摸底考試，進(jìn)一步加強(qiáng)大家的學(xué)習(xí)認(rèn)知。經(jīng)過一個上午的緊張而有序的培訓(xùn)，參與培訓(xùn)的人員更加深刻認(rèn)識到食品安全責(zé)任重要，在平時的各項管理工作中認(rèn)真細(xì)致把好“安全關(guān)”，并始終圍繞“安全第一”的經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)做好各項服務(wù)工作。
對于團(tuán)餐企業(yè)來說，食品安全是企業(yè)的生命線，一點(diǎn)點(diǎn)過失就會導(dǎo)致不可預(yù)料的事故發(fā)生。堅持不懈地對公司員工隊伍進(jìn)行長期的食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真細(xì)致做好食材源頭把控、檢驗(yàn)檢測，專業(yè)的食材食品物流配送管理，食品加工售賣過程的細(xì)化安全管控，才是禾堂成立近二十年食品安全零事故的法寶。
